Čaj

Otevřená diskuze | Kategorie: Gastronomie
pitralona (2018-07-27 09:49:55)Filcka (2018-07-11 09:23:26)jura.86 (2018-07-08 14:27:33)xkox (2018-06-17 23:23:28)dudepurple (2018-06-14 21:33:31)Evzenie (2018-06-11 11:46:12)Quick (2018-06-10 23:08:37)Yunnan (2018-06-10 21:16:27)nevimzevim (2018-06-10 17:54:23)Mig_all (2018-06-10 13:44:21)nordic.pride (2017-10-03 21:39:51)Hornisse (2017-07-28 15:18:56)dragon.guardian (2017-02-12 22:37:17)rock.soul (2016-10-14 22:16:09)
Čaj
Založeno: 18. 2. 2009 | Příspěvků: 1 131 | Členů: 14
Správci: dudepurple (hlavní)

Milovníci čaje (pro fašouny - i čajových nápojů!), buďte vítáni!

Nemůžete přispívat - nejste přihlášen!

  • Deimos
    Deimos, 10.6.18 13:43:21  
     

    Dobrý den, mám moc rád klasický černý čaj.
    Byl jsem překvapený jak vynikající čaj vyrábí firmičky na Azorách. Čaj je portugalsky chá tak se na to snadno doptáte. Orange pekoe z Porto Formoso byl zatím ten nejlepší čaj, na který jsem narazil (Nebyla to jediná čajová firma na světě, kde jsem byl :1: jsem takový Čajový turista) . Doporučuji při návštěvě S. Miguel nevynechat návštěvu.

  • Evzenie
    Evzenie, 28.3.18 18:36:32  
     

    Ahoj, v pátek jsem se vrátila po pár týdnech z Vietnamu a přivezla jsem si asi kilo jejich klasického jasmínového a na ochutnávku i lotusový, který fakt doporučuju.
    Bylo úplně kouzelné, jak se všude po stolech povalovaly ty ošklivé plastové konvičky toho dobrého ledového čaje. :15:

  • nevimzevim
    nevimzevim, 3.3.18 18:59:45  
     

    Rakytníkový od Grešíka, bez aromat, s medem výborný na chřipku. :6:

    • Quick
      Quick, 4.3.18 06:49:34  
       

      S gesikovymi caji mam trochu dilema. Zdaji se mi moc slabe, a nechutnaji mi. A to snesu hodně zvlastni bylinkove chute, ale ty jeho mi cim dal vic chutnaji jako vyluhovana vata. A cistici caj s cervenou repou me vylozene nadavil, to byl velky hnus.tak nevim. Mozna jednodruhove bylinky, na tom neni co zkazit. Ale ry smesi nedavam.

      • nevimzevim
        nevimzevim, 4.3.18 18:49:10  
         

        V tom případě by určitě nezaškodilo vyčistit si chuťové pohárky, protože ty čaje samozřejmě svoji chuť mají.
        A slabé čaje mi osobně nevadí, spíš naopak. Piju jich hodně, takže silné výluhy by mohly časem i uškodit ..

        • Quick
          Quick, 8.3.18 20:21:19  
           

          Jak se čistí chutové pohárky?

          • nevimzevim
            nevimzevim, 10.3.18 05:15:29  
             

            Jídlem bez soli, případně bez cukru.

            • Quick
              Quick, 10.3.18 15:34:07  
               

              A tak to jo, to by šlo.
              :4:

              • nevimzevim
                nevimzevim, 11.3.18 02:13:38  
                 

                :1:
                Akorát pak člověku připadne většina "normálního" jídla v restauracích apod. přesolená .. (což je).

                • Quick
                  Quick, 11.3.18 15:02:52  
                   

                  Tak to mi nevadí, tam se moc nestravuji.
                  Jak dlouho se taková strava musí dodržet, aby byly znát první účinky?
                  A bez soli znamená úplně bez soli, nebo jen snížit příjem? Brambory i některou zeleninu bez soli si ještě umím představit. I když úplně bez soli asi taky ne. Maso ale třeba vůbec. Nebo vývar, masový. To bych bez soli nesnědla.
                  Máš na mysli jen doma přidanou sůl, nebo i sůl ve výrobcích? To by totiž znamenalo stravovat se jen přirozenými základními potravinami, a v ovoci se cukru (fruktóze) vlastně nevyhneš vůbec.

                  Co třeba koření? Kmín, majoránka, pepř, nové koření, bobkový list, tymián, bazalka, apod.?

                  • nevimzevim
                    nevimzevim, 11.3.18 19:21:47  
                     

                    Koření v nějaké rozumné míře nevadí, ale lepší je dochucení čerstvými bylinkami. Hotové solené výrobky je třeba vynechat, a nesolené vývary jsou výborné - mám je doporučené od čínského doktora, ale jen čistý vývar bez čehokoliv. Co se týká cukru, tak po pozření uvařené zeleniny na něj asi těžko bude mít někdo chuť, zrovna tak na ovoce, fruktóza je ostatně ve větším množství toxická, takže ovoce jen velmi umírněně.
                    Nějaké menší množství soli je třeba přijmout, uvádí se dva gramy na den, což je opravdu málo - v jednom rohlíku prý může být až jeden gram. (Na pečivo mám svůj vyhraněný názor.)
                    Časově by mohlo stačit několik týdnů - nevím, podle mě to poznáš, když ochutnáš nějaké normální jídlo a přijde ti přesolené anebo když vodu z uvařených ředkviček a mladé mrkve začneš považovat za nejlepší nápoj na světě. :))

                  • Mig_all
                    Mig_all, 11.3.18 23:08:45  
                     

                    Nejlepší nápoj na světě je pivo!

  • nevimzevim
    nevimzevim, 16.1.18 19:51:15  
     

    Yerba Maté (od Grešíka) .. má to takovou kouřovou chuť. :3: Má to tak být?
    A je teda dost stimulační, takže ho nesmím pít moc často ..

  • Quick
    Quick, 2.12.17 13:28:04  
     

    Mám ráda Maté
    Objevila jsem Maté citrus, a moc dobrý, jen je to už "málo Maté".
    Děláte si více nálevů?

    • Evzenie
      Evzenie, 4.12.17 22:48:41  
       

      Matéčko běžně popíjím hodiny, takže více nálevů rozhodně dělávám.
      Nasypu to do kalabasy a dolejvám teplou vodou někdy i celý den.

      • Quick
        Quick, 7.12.17 23:20:24  
         

        a usneš pak večer?

        • Evzenie
          Evzenie, 8.12.17 23:38:51  
           

          Mám to jak kdy, ale většinou ho takhle piju, když nemusím jít brzo spát.
          Já jsem ale člověk, který usne kdykoliv a kdekoliv. Pokud jsem přečajovaná, mám plno energie a nemám ji jak vybít, tak usínám... Potom se probouzím pěkně nevrlá :D

          • Quick
            Quick, 4.3.18 06:51:33  
             

            Mne to vetsinou nic nedela, nefunguje stimulacne. Jen jednou když mi udelali mate v cajovne, hrozne me pak bolela hlava cely vecer. Bylo to moc silne.

  • nevimzevim
    nevimzevim, 30.4.17 23:54:14  
     

    Jednou za čas si dělám ovocný čaj: květ ibišku súdánského, sušené ovoce (meruňka, datle, jablko a brusinky), kousek čerstvého pomeranče, a sladím medem.
    Začala jsem si ho vlastně dělat proto, že jsem na trhu nenašla ani jeden NEAROMATIZOVANÝ ovocný čaj, což je teda dost bída. Aromata jsem dlouho považovala za vpodstatě neškodná, ale dočetla jsme se, že obsahují histamin, což je prozánětlivý hormon. Při vynechání aromat se mi neobjevují některé příznaky, které jsem s nimi dřív ani nespojovala ... Kéž by to lidi přestali kupovat, aby byly v obchodech potraviny i čaje zase u kousek normálnější .... :5:

    • 69beran
      69beran, 30.12.17 21:29:50  
       

      Na něco podobnýho mi tady napsali, že to není čaj, tudíž to sem nepatří. Že tady je to pouze o čaji, tedy o produktu čajovníku, ne o bylinkových výluzích :1:

      • nevimzevim
        nevimzevim, 31.12.17 19:57:22  
         

        .. a nepsal jsi tehdy náhodou o tom pečeném ovoci vydávaném obchodníky za čaj? O bylinkových čajích se tady přece bavíme běžně, i když pochopitelně nepocházejí z čajovníku ..

  • Pauleo
    Pauleo, 22.4.17 19:08:38  
     

    Takže všechno to ostatní co není čaj sem nepatří? Já totiž řikám čaj úplně všemu.

    • dudepurple
      dudepurple, 23.4.17 10:02:04  
       

      Třeba vajíčkům?

      • Yunnan
        Yunnan, 24.4.17 00:06:03  
         

        :1: :1:

      • Pauleo
        Pauleo, 27.4.17 19:51:07  
         

        Myslel jsem třeba když tam neni ani žádná bylinka, ale nějaká kůra třeba nebo odvar z listů stromu.

  • nevimzevim
    nevimzevim, 10.10.16 22:30:37  
     

    Heřmánkový květ od Grešíka ... kvalitka :6:

  • nevimzevim
    nevimzevim, 19.2.16 23:22:20  
     

    Zkusila jsem pár dalších bylinkových směsí od Grešíka. Lymfatický čaj se mi jeví jako chutný i snad i účinný (ťukám). Pak Na dobrou noc, a Urologický, který je chuťově zatím nejhorší.
    A dělá taky jednotlivé byliny, konečně jsem sehnala list břízy a měli tam taky květ chrpy. :7: :2:

    • Yunnan
      Yunnan, 19.2.16 23:48:28  
       

      Já na Grešíka nedám dopustit, jeho čaje mě doposud nikdy nezklamaly :2: !

      • nevimzevim
        nevimzevim, 19.2.16 23:52:28  
         

        jj, ta sypaná bříza je i na pohled velmi kvalitní :)

  • Evzenie
    Evzenie, 14.1.16 10:39:43  
     

    Došlo mi matéčko, což ve zkouškovým je docela krize, protože do Prahy pojedu až za pár dnů, rozhodla jsem se, že zkusím oxalis (jinou prodejnu s čajema u nás v městečku nemáme).
    Jak jsem čekala, tak se stalo... Neměli neochucený maté.
    Tak jsem se vydala do zdravé výživy a tam měli!

    Abych se dostala konečně k věci... Máte někdo nějaké zkušenosti s čajema od Grešíka?

    • Mig_all
      Mig_all, 14.1.16 10:52:07  
       

      Jo s bylinkama od Grešíka, kvalita celkem dobrá ale cena uplne lidová není...

    • Hornisse
      Hornisse, 14.1.16 11:14:59  
       

      Souhlas s Migg_all....já tedy kupuji od Grešíka bylinkové směsi, sušené plody a případně výjmečně i koření, kvalita solidní, ale z levného kraje asi Geršík nepochází :2:

    • Yunnan
      Yunnan, 14.1.16 11:20:33  
       

      Čaje od pana Grešíka vynikající, cena srovnatelná s ostatními :2: .

    • V.Ivuska
      V.Ivuska, 14.1.16 11:57:22  
       

      taky kupuju čaje, koření a bylinné kapky od Grešíka a řekla bych, že to nemá předražený :2:

    • nevimzevim
      nevimzevim, 14.1.16 18:59:27  
       

      Od Grešíka kupuju jen papírové tašky.:))

      ochcális je klasicky plný aromat, manžel sestřenky u nich ty čaje míchá, a vždycky přijde domů celý provoněný :1:

    • nevimzevim
      nevimzevim, 17.1.16 17:08:45  
       

      Dík za inspiraci. Sháněla jsem (neúspěšně) list břízy, tak jsem si místo něho koupila ledvinový čaj od Grešíka, ve kterém ta bříza je, a musím říct, že i chuťově je výborný. Ve srovnání s urologickými čaji je to přímo sedmé nebe.

      (.. a cena - na 20 pytlíků - mi teda přijde dost dobrá)

      • rock.soul
        rock.soul, 18.1.16 12:06:06  
         

        Fakt? Doma ho máme a než jsem se dostala k doktorovi ohledně močáku, tak jsem si ho vařila. A to bylo peklo teda :1:

        • Yunnan
          Yunnan, 18.1.16 12:23:27  
           

          Tak, to jsi nezkusila urologický čaj :1: :1:

        • nevimzevim
          nevimzevim, 18.1.16 21:13:20  
           

          mně chutnal, ale dala jsem si do něho malou lžičenku medu teda :15:
          já mám totiž za sebou nejen urologické čaje, ale i čínské bylinné odvary, a to bylo to nejhorší, co jsem v životě pila, navíc dlouhodobě .. ty byly husté a hnědé jak bota, tfuj! :1:

          • Yunnan
            Yunnan, 18.1.16 21:36:43  
             

            Jo jo, kdo nezkusil čínské bylinné odvary, nepochopí... :1: :1:

            • nevimzevim
              nevimzevim, 18.1.16 22:26:59  
               

              Tehdy jsem se naučila vypínat chuťové buňky, to byl jediný způsob, jak to do sebe dostat. :))

              • Yunnan
                Yunnan, 18.1.16 22:31:41  
                 

                :1:

    • Evzenie
      Evzenie, 17.1.16 18:47:14  
       

      Matéčko nic extra, chutná dobře, ale po druhym nálevu toho už moc nepustí. Oolong od něj je dobrý :)
      cena mi nepřijde nijak zlá

  • tarantulemalinka
    tarantulemalinka, 28.9.15 23:13:39  
     

    teď jsem měla uzený čaj, no mi to nechutilo

    • pitralona
      pitralona, 10.10.16 18:53:42  
       

      Lapsang? Me taky poprve neoslovil, ale pak sem pila skvelej v cajovne Dharmasala, uplne parada, doporucuju :))

      • Yunnan
        Yunnan, 10.10.16 21:58:45  
         

        Přesně tak, mezi Lapsangy je velký rozdíl v kvalitě, chce si to dát nějakou vyšší třídu a to je pak celkem pochoutka :4: .

  • tarantulemalinka
    tarantulemalinka, 28.9.15 23:12:56  
     

    nevím, ale jak není černý nebo zeelený,tak to není čaj

  • nevimzevim
    nevimzevim, 23.9.15 20:27:03  
     

    Co říkáte na slovní spojení bylinkový n. ovocný nečaj ?

    • Mig_all
      Mig_all, 23.9.15 21:41:08  
       

      jako primo kombinovat vyluh z bylinek a ovoce? Fuj tak to je ekl!

    • nevimzevim
      nevimzevim, 24.9.15 22:37:33  
       

      Nikdo nic? :9:
      Mně se slovo nečaj docela zamlouvá, možná bych si dokázala zvyknout ..

      • Yunnan
        Yunnan, 25.9.15 06:58:49  
         

        Ve většině čajoven jsou tyto "čaje" takto nazývány a je to tak správně :4: . Ale pravda je, že když o nich mluvím, automaticky říkám čaj :15: .

        • nevimzevim
          nevimzevim, 25.9.15 20:58:35  
           

          V čajovně jsem se právě s "nečajem" nikdy nesetkala, i když si je obvykle objednávám.

          • Yunnan
            Yunnan, 26.9.15 00:17:42  
             

            V našich brněnských čajovnách je to snad ve všech, kam chodím :15: .