Polífčičky

Otevřená diskuze | Kategorie: Gastronomie
sorong.1 (2019-05-20 18:23:31)V.Ivuska (2019-05-20 18:23:02)kwai.chang.caine (2019-05-19 18:37:15)pametnik (2019-05-12 15:53:08)tetiva.oky (2019-05-12 12:45:14)flegma1 (2019-05-04 22:58:04)paravan (2019-03-28 23:19:15)Jackie0004 (2019-03-13 22:15:28)SAMAN47 (2019-01-16 14:04:37)anuste (2016-12-17 12:34:04)zbojnik (2016-10-18 11:03:35)
Polífčičky
Založeno: 10. 10. 2014 | Příspěvků: 2 671 | Členů: 11
Správci: pametnik (hlavní)

Jaké vaříte kdo dobré polévky a myslíte si, že bez dobré polvéky není ani dobrý oběd ?

Nemůžete přispívat - nejste přihlášen!

  • pametnik
    pametnik, 12.5.19 15:53:08  
     

    Dnes byla hrachová. Koupil sem hrách a on to byl žlutý, půlený, který je spíše na kaši, ale na políFčičku je taky fajn. :15:

  • pametnik
    pametnik, 8.5.19 14:27:59  
     

    Dělal sem kulajdu a místo sušených hub sem použil zavařené Václavky, je to docela dobrý.

  • sorong.1
    sorong.1, 8.5.19 13:23:51  
     

    Dneska po dlouhé době vývar. Hodně kostí málo vody, má sílu. A jak dělám vaječnou jíšku tak jsem do másla dala i morek z kosti, taky to je dobrý. :2:

  • sorong.1
    sorong.1, 29.4.19 06:36:55  
     

    Dršťková z hlívy. :2:

    • tetiva.oky
      tetiva.oky, 12.5.19 12:45:14  
       

      Četla jsem z hlíny... :9: bože,ještě že už jdu 22týho na oční a nebo bych těch doktorů už asi měla obejít víc...

      • sorong.1
        sorong.1, 12.5.19 13:17:29  
         

        Já byla v pátek. Naštěstí pořád všecko stejný. :2:

  • kwai.chang.caine
    kwai.chang.caine, 24.4.19 18:37:15  
     

    Teď dlouho žádná, byl jsem přes svátky 4 dny pryč a mezitím nějak nebyl čas.

    • kwai.chang.caine
      kwai.chang.caine, 25.4.19 17:55:54  
       

      Neodolal jsem a udělal si dnes odpoledne aspoň rychlou z kostky s chlebem od víkendu.

      • sorong.1
        sorong.1, 25.4.19 18:25:05  
         

        Já si udělala fazolovou. Taky už jsem měla absťák :1:

  • pametnik
    pametnik, 17.4.19 12:43:14  
     

    Polívčička z vykostěné (kostí) uzené krkovičky a do uzené byly vždycky jen nadrobno nakrájené flíčky, navrch šnitík.

  • pametnik
    pametnik, 12.4.19 11:23:36  
     

    Dnes je rajská polívčička ze zbytku omáčky a pokrájel sem do ní i zbytek špaget.

  • sorong.1
    sorong.1, 6.4.19 13:44:31  
     

    Dneska slepičí. Výborná, s nudlema. A zítra bude mexická, z mletého masa s fazolema.

  • pametnik
    pametnik, 1.4.19 12:48:05  
     

    Dneska byl oukrop, protože se vařily brambory na kaši. :15:

    • kwai.chang.caine
      kwai.chang.caine, 13.4.19 10:14:53  
       

      Tak hlavně že nebyl na kaši kuchař... :1:

      • pametnik
        pametnik, 13.4.19 17:39:21  
         

        Užívám si všeho s mírou a Mírovi se vyhýbám :1:

  • V.Ivuska
    V.Ivuska, 31.3.19 17:51:05  
     

    Čočková polévka

  • sorong.1
    sorong.1, 31.3.19 15:30:37  
     

    Našla jsem kus točeného, zeleninu do Polívky, jarní cibulku. Přidala jsem sladkou i pálivou papriku a kapku kečupu, trochu jíšky a taková pseudo frankfurtská je na světě. Docela dobrá :2:

  • tetiva.oky
    tetiva.oky, 31.3.19 14:57:47  
     

    Já měla od půlky týdne chuť na polívku,takže včera jsem dlouze vařila kousek hovězího žebra,dnes jsem si tam nastrouhala drobení z vajíčka a krupice a hodně zeleniny...mňam,budu mít ještě v týdnu a trochu si dám do krabičky do mrazáku pro strýčka příhodu :1:až mě zas popadne chuť na polívku a večer nikde nic...

  • pametnik
    pametnik, 26.3.19 19:45:29  
     

    Drštková z mrazáku.

    • kwai.chang.caine
      kwai.chang.caine, 13.4.19 10:15:45  
       

      Vidíš, a já myslel, že se dělá z drštěk... :4:

  • pametnik
    pametnik, 14.3.19 14:30:52  
     

    Nudlová polífčička z vody, ve které se vařilo uzený :15:

  • pametnik
    pametnik, 10.3.19 12:03:14  
     

    Od rána vařím dršťky, takže bude "pusinková" :1:

  • sorong.1
    sorong.1, 9.3.19 07:40:01  
     

    Zelňačka a dost se povedla. :2:

    • kwai.chang.caine
      kwai.chang.caine, 10.3.19 02:00:31  
       

      Mně už na ni pomalu prochází ingredience, musím se na ni v brzké době podívat. Ale furt nemám tu klobásku...

      • sorong.1
        sorong.1, 10.3.19 05:23:40  
         

        Já už čekám až budou tady jarní pěkný trhy. Tam pak je stánek i se salámy i s kořením tak si vezmu do zásoby. Ale to je tady 2x do roka. Nebo když někde trefím na maďarskou klobásku. Mňam.

        • pametnik
          pametnik, 10.3.19 07:34:09  
           

          Klobásy snad z Polska, byly zrovna včera ve zprávách. Při kontrole složení v nich prý neobjevili maso. Na druhou stranu jsou zase ale docela levné. :1:

          • sorong.1
            sorong.1, 10.3.19 08:04:54  
             

            Když jsou bez masa nemusí se člověk bát salmonely, nebo že to zvíře byla zdechlina. Takže to je vlasně dobrá zpráva. :1::10:

            • pametnik
              pametnik, 10.3.19 08:39:30  
               

              No vona ta salmonela je skoro ve všem, co je živočišného původu a není úplně čerstvé, proto se to musí tepelně opracovat. Svíčkovou na tatarák jedině přímo z jatek, ústřice zakápnout citronem, nebo posolit a tak poznáš, že je čerstvá. :2:

            • kwai.chang.caine
              kwai.chang.caine, 11.3.19 01:27:18  
               

              Salmonela není vázaná jenom na maso (známá je například z vajec). A i kdyby se člověk nějakým nedopatřením dostal k nakaženému masu, po jeho důkladné tepelné úpravě nemusí mít strach.

          • tetiva.oky
            tetiva.oky, 31.3.19 14:58:49  
             

            jo jo to se vyplatí.... :10:

  • pametnik
    pametnik, 8.3.19 13:59:48  
     

    Dnes je brmboračka. Obsahuje kromě vody ještě brambory,květák, kapustu, brokolici, cibuli, česnek, houby, mrkev, majoránku, sádloškvarkovou jíšku, sůl, pepř a masox. :1:

  • pametnik
    pametnik, 27.2.19 11:00:27  
     

    Tak sem udělal hovězí vývar s drožďovými knedlíčky a nudlemi, docela to jde, bylo tam všechno co máme rádi. :15:

  • kwai.chang.caine
    kwai.chang.caine, 22.2.19 14:58:40  
     

    Zelňačka se zatím odkládá, ale vytáhnul jsem z mrazáku černý prejt a dnes je prdelačka. Akorát je trochu řidší, nechtělo se mi dělat s kroupami, ale ten prejt už nějaké kroupy obsahuje.

  • pametnik
    pametnik, 16.2.19 07:53:05  
     

    Právě dávám do hrnce maso a morkové kosti na polévku. Nudle už jsou udělané včera a udělám ještě játrovou zavářku z drůbežích jater.

  • sorong.1
    sorong.1, 16.2.19 05:25:34  
     

    Po dlouhé době bude polívka. Frankfurtská.

  • kwai.chang.caine
    kwai.chang.caine, 15.2.19 19:46:53  
     

    Včera uzená s kroupami ze sáčku, dochucená a výborná. Dojídal jsem ještě dnes.
    Mám kromě klobásky, kterou plánuji brzy zakoupit - nějakou dobrou paprikovou, veškeré ingredience na zelňačku. Snad se k tomu dostanu příští týden.

  • pametnik
    pametnik, 6.2.19 12:54:30  
     

    Hovězí z morkových kostí a kousku masa, s nudličkami nadrobno nakrájenými a s libečkem. :15:

  • pametnik
    pametnik, 30.1.19 23:48:25  
     

    Byla bramboračka se vším, co do ní patří a to hrstička škvarků.

  • sorong.1
    sorong.1, 28.1.19 05:53:59  
     

    A víkendu byla gulášová a dneska udělam fazolovou :4:

  • kwai.chang.caine
    kwai.chang.caine, 27.1.19 18:45:43  
     

    Dnes byla polévka ze šumavského sulcu. Moc se povedla, už je celá ve mně :13:.

  • pametnik
    pametnik, 19.1.19 12:36:19  
     

    Hovězí nudlová s játrovou rýží-

  • pametnik
    pametnik, 10.1.19 13:24:01  
     

    Dnes byla hrachovka, jako vždy ze zbytku hrachu.

  • kwai.chang.caine
    kwai.chang.caine, 3.1.19 13:29:52  
     

    Dnes zeleninová bez zeleniny :13:.

    • sorong.1
      sorong.1, 3.1.19 20:10:30  
       

      Tady polívka došla. Tak zase o víkendu.

  • kwai.chang.caine
    kwai.chang.caine, 2.1.19 17:11:13  
     

    Na Silvestra jen rychlá masoxová s nudlemi, jel jsem přes noc pryč, včera žádná, a dnes černá zabijačková, vyprazdňuji postupně mrazák.

  • pametnik
    pametnik, 27.12.18 15:44:34  
     

    Tradiční hovězí se zavářkou ze dvojích drůbežích jatýrek a nudičkami ze dvou vajec. Polívčička vařená od 6,00 do 12,00. objem cca 8 litrů a nezbyl ani brk.

    • flegma1
      flegma1, 1.1.19 15:20:50  
       

      :7: :7: pionýrák?...

      • pametnik
        pametnik, 1.1.19 15:36:24  
         

        Nikoliv, 17 dospěláků :1:

        • flegma1
          flegma1, 1.1.19 18:41:28  
           

          tak to je snad ještě horší.. :1:

          • pametnik
            pametnik, 2.1.19 11:49:03  
             

            Nikoliv, naopak pohodička :2: Dneska sem udělal čočkovou ze zbytku Novoroční čočky. :15: