Kuchařka Mařka

Moderovaná diskuze | Kategorie: Gastronomie
flegma1 (2017-03-29 01:26:13)Akyne (2017-03-29 00:36:26)Takometa (2017-03-29 00:18:57)sorong.1 (2017-03-28 21:28:43)anina (2017-03-28 21:27:19)EnnyForMe (2017-03-28 20:58:43)Erich352H (2017-03-28 19:07:25)ohnivazenaMagdalena (2017-03-28 18:16:21)fialovypetr (2017-03-28 17:53:57)b.k.marie (2017-03-28 17:01:40)speranza57 (2017-03-28 08:57:27)helena.manova (2017-03-28 08:29:16)dana.hoyerova (2017-03-27 22:38:59)Jitka.L (2017-03-26 21:35:09)Jackie0004 (2017-03-26 16:46:53)SAMAN47 (2017-03-26 14:03:04)chantallka (2017-03-26 10:19:47)jarekrum (2017-03-25 18:20:40)Zitaebr (2017-03-17 13:08:39)starabodlina (2017-03-15 23:08:41)zapadlova.jana (2017-02-16 09:30:46)vanilka46 (2016-10-29 14:20:08)Nessy (2016-05-11 15:42:38)
Kuchařka Mařka
Založeno: 6. 11. 2013 | Příspěvků: 27 625 | Členů: 29
Správci: Takometa (hlavní), b.k.marie

Vše okolo vaření, včetně rad našich babiček.

Nemůžete přispívat - nejste přihlášen!


  • flegma1
    flegma1, 28.3.17 23:35:31  
     

    já to rači dole ani nečtu..nestavíme, máme zpoždění, jen přibržďujem..nemažeme a přesto to jede..i když někdy vrže.. :4: :1:
    francouzský brambory na plechu, exklusive z vrchu položený plátky anglický, po cca 20 minutách vyndaný, aby z nich nebyl škvarek..a dopečeno další cca 3/4 hodinu.. :4: :2:

    • Akyne
      Akyne, 28.3.17 23:44:12  
       

      :1: :1: :1: Nechej je, ať budujou a mažou :15: mám z toho taky srandu,checht!

      • flegma1
        flegma1, 29.3.17 00:52:13  
         

        já teda nechci kritizovat jiná témata, ale kuchařka a mazání oken?.. :7: :7: :1:

    • Takometa
      Takometa, 29.3.17 00:18:56  
       

      Správně, tady se vaří a ne staví! :1: Vidíš, ty jsem dlouho nedělala, ale na zítra je v plánu rýžová kaše, ta u nás nebyla asi 100 roků, uvidíme, jak se budou tvářit. :15:

      • flegma1
        flegma1, 29.3.17 00:50:02  
         

        u nás teda rýžová kaše nebyla už 1000 let a vůbec toho nelituju.. :1: :4: ale i kdybych jen řekl třá: rýžový nákyp, tak maj osypky.. :1:

  • Akyne
    Akyne, 28.3.17 21:01:51  
     

    Když to tady čtu,jsem ráda,že mám dřevěná okna.Vila je památkově chráněná a nic se tu nesmí měnit.
    Taky znám lidi co si za drahý peníz nechali vyměnit okna a mají teď v bytech plíseň.

    • sorong.1
      sorong.1, 28.3.17 21:21:38  
       

      My měli vždycky vlhko, ale co máme kotel -automat, tak sucho tu nikdy nebylo. Topí ve dne v noci. Barák nevystydne. :4:

    • anina
      anina, 28.3.17 21:27:17  
       

      Mám plastová okna a měla jsem i dřív,stačí mikroventilace a žádná plíseň není... :4:

      • Akyne
        Akyne, 28.3.17 21:36:11  
         

        Tak jedině dobře.Já s tím zkušenosti nemám...jen z doslechu.
        A k tomu plastovému nábytku...odsloužilo a koupit nový a hotovo.Abych relaxovala v plastovém křesle a rozčilovaly mě neodstranitelné fleky nebo skvrny,to se na to můžu vykašlat.
        Pěkný a odolný zahradní nábytek z voděodolného petanu nebo umělého ratamu vypadá moc dobře.Člověk si má dopřát kolem sebe pěkné věci aby se dobře cítil a tak :4:

  • b.k.marie
    b.k.marie, 28.3.17 16:35:07  
     

    Dnes jsem našla v časáku zvláštní recept na gulá, pokud se tomu dá ještě říkat guláš.

    800 g hovězí kližky
    3 velké cibule
    2 lžíce mleté papriky
    1 lžíce sojové omáčky
    1 lžíce kečupu
    2 lžíce medu
    sádlo nebo olej
    2dc červ.vína
    1 masox
    majoránka
    ml.pepř.
    Postup jako při klasickém guláši, akorát po orestování cibule, papriky a masa a po přidání všech ostatních přísad a podlití, se to dá přiklopevé poklicí do trouby na 160 stupňů.

    Nechápu ten kečup-když už tak protlak a hlavně ten masox. Proč masox, když tam je maso a ochutím si to sama. To jsou věci. Co vy na to?

    • Erich352H
      Erich352H, 28.3.17 16:38:27  
       

      :1: Tak stačí kečup a masox vynechat,né? Já bych naopak přidal feferonky...a guláš z kližky je ten NEJ, a majoránku do hovězího guláše taky dávám, až na konci,aby nezhořkla, a pak na talíři posypu ještě čerstvě strouhaným křenem, a s bramborovým knedlíkem je gut.....

      • b.k.marie
        b.k.marie, 28.3.17 16:42:04  
         

        Ale jo, ale proč to tam cpou, to mi není jasný, bez masoxu ani ránu prostě. :1: Taky dávám majoránku nakonec a ještě nakonec i lisovaný česnek.

    • fialovypetr
      fialovypetr, 28.3.17 16:57:34  
       

      Normálůní klasický hospodský guláš. Nedávám kečup, ten nám nesmí do baráku, jinak maggi a s knedlíkem jen houskovým, cibule do hněda dávám víc, dle mého, cibule dělá guláš.. :4:

      • b.k.marie
        b.k.marie, 28.3.17 16:59:45  
         

        Myslíš, že v hospodském guláši je med a víno? To bych se divila. A děláte někdo guláš v troubě? Ne v papiňáku, ten zas nesmí do baráku mně. :4:

        • fialovypetr
          fialovypetr, 28.3.17 17:15:24  
           

          Papiňáky máme dva a pěkně uložené, hovgězí se musí pomaličku táhnout, třeba 4 hoďky, musí se uvolnit všechny ty ingredience, hlavně kližky. No a náš kuchař tedy dával červení víno a dobré, med při restování, aby zkaramelizoval s cibulí, čili papričky až ke konci taky s marjánem a česnekem...Dnes hospody drží jen meníčka a štamgastů je plno tam, kde se dobře vaří hotovky. Někteří kuchaři dávají místo vína černé pivo. :4: :15:

    • Takometa
      Takometa, 28.3.17 18:27:33  
       

      Jistě, guláš se dá udělat na 100 způsobů, ale já bych do něj určitě nedala sojovou omáčku, víno, masox a med. 1 Lžíce kečupu se ztratí a když mám, klidně přidám dobrý zralý rajče, nebo malou sklenku steril. leča. Medu malá lžička by se taky ztratila, ale 2 lžíce medu je moc a co mi tam chybí úplně, je česnek. Já osobně nepřítel masoxu nejsem, naopak, ale nemám potřebu ho dávat zrovna do hovězího guláše, to je zbytečné. V papiňáku nevařím, zkusila jsem to a není to pro mě. V troubě guláš taky ne, prostě klasicky na plotně, sem tam míchám, přichucuji a hlavně na to vidím, nic mi tam nehvízdá a nesyčí. :1:

      • Erich352H
        Erich352H, 28.3.17 18:32:02  
         

        :1: Dělat guláš v troubě znám, ALE pouze na zabíjačce, tedy zabíjačkovej.....

      • sorong.1
        sorong.1, 28.3.17 19:56:48  
         

        Papiňák nemám a nechci. Buď mám čas a uvařím něco co se dělá dýl, nebo je nějaká rychlovka. Takže guláš pěkně pomalu, cibule nejmíň tolik jak masa, to nás naučil strejda, Polák, masox mi připadá zbytečný, ale dělají přímo kostku na guláš, ta je tam dobrá, dávám tak půlku
        Ani rajče ani kečup.. Med už si vůbec neumím představit. Trochu červeného vína by nemuselo být na škodu.
        A když je málo masa přidám fazole z plechu, papriky, klobásu. :1: Co lednice dá :15:

        • EnnyForMe
          EnnyForMe, 28.3.17 20:26:31  
           

          Přesně.Rychle udělaný guláš není guláš :15:

    • Akyne
      Akyne, 28.3.17 21:03:26  
       

      Mě na tom nic divného nepřijde...s gulášem se experimentovat podle nálady a chutě všelijak.Jen mi tam chubí ten česnek.Ten v guláši mít prostě musím! :15:

  • Erich352H
    Erich352H, 28.3.17 15:55:00  
     

    :1: Tak tu čtu tu vaší Debatu Plast-dřevo :15: A položím vám všem zúčastněným i nezúčastněným jednu otázku.
    KDO z vás alespoň jednou ročně dává do kování v oknech a dveřích (u rodinných domů) olej? :7: ? A je jedno, zda má plastová, dřevěná či hliníková okna...

    • b.k.marie
      b.k.marie, 28.3.17 16:17:51  
       

      Ano, při každém mytí. I u dveří. Ne já, ale můj muž. To samé do zámku u dveří, u branky. Coby strojař na tohle dbá na rozdíl ode mne, já bych se na to asi vykašlala. :2:

      • Erich352H
        Erich352H, 28.3.17 16:35:33  
         

        :1: Chválím! Je to vážně potřeba....a stačí WD-40 olej,, je potřeba to nastříkat nahoře, na vodorovné části a také na svislé kde je klika....pak okno zavřít, a v náprotivném rohu od kliky podržet a několikrát otáčet klikou do poloh ventilace, otevřeno, zavřeno....tím se olej roznese a zabrání se těžkopádnému otevírání a poruchám....kování se totiž dostávají drobné nečistoty, a mechanika se zanáší a časem zadrhává....divili byste se, co lidé v tom kování mnohdy mají, když volají, že jim okna nefungují a jdou ,,ztěžka".... :15:

        • b.k.marie
          b.k.marie, 28.3.17 16:40:04  
           

          No... takový ten kovový bazmek co zaleze při zavření do toho oka dole (bože, já nevím jak to napsat-a to nejsem blondýna) a ty jazýčky u malých kliček. Okna máme stará dřevěná zdvojená na šroubování. Jste z toho moudrý? :1:

          • Erich352H
            Erich352H, 28.3.17 16:45:10  
             

            Prosím nevykat...dole njesm to popsal...tedy i oken starších, dvojitých, rošroubovatelných,a pak do V rozdělených je v jedné části kovová mechanika, po obvodě okna...a o tu je pořeba se starat, raděj 2x ročně, ale i 1x stačí tím olejem premazat...Věřte MI prosím všichni, radím dobře, už skoro 20 let se živím prací na oknech a dveřích...pracuji ve firmě na výrobu eurooken.... :15:

            • b.k.marie
              b.k.marie, 28.3.17 16:49:05  
               

              Prosím, hovořím nejenom k tobě, ale k masám :1: Akorát tam mělo být moudří.
              Poznámka mého chotě-že prej maže co se dá :1: :1:

              • Erich352H
                Erich352H, 28.3.17 16:49:51  
                 

                :1: Dobře on!

                • b.k.marie
                  b.k.marie, 28.3.17 16:52:26  
                   

                  :1: :1:

                  • b.k.marie
                    b.k.marie, 28.3.17 16:58:01  
                     

                    No, to jsem si naběhla s tím mazáním, teď budu mít přednášku do večera :10: :10:

        • EnnyForMe
          EnnyForMe, 28.3.17 18:38:05  
           

          Jééžiši Erichu :7:vůbec mě nenapadlo a já mám takových oken a dveří,že to bude na celý den :8: Ani sebemenší problém zatím,ale teda aby nebyl,že? 11 let PFT Jičín.Doposud zatím jen čistou vodou a to mám bílé i parapety.Tak mě nenapadlo,že by něco mohlo někde uvnitř toho kování.Hned zítra kouknu,kde jsou tam nějaké ty dírky.

          • Erich352H
            Erich352H, 28.3.17 19:07:24  
             

            Ono je to na mnoha druzích kování německy napsáno, s obrázkem olejničky, při podrobném zkoumání lze nalézt...1x in Jahre öil :15:

            • EnnyForMe
              EnnyForMe, 28.3.17 20:36:54  
               

              Jo,zvládnu,vždycky všechno bez kutilů :1: Jen se nesmím zmínit před domácím.Hned by to šel dělat a určitě by zasvinil celá okna :1: ,a nejlíp grafitem :1: :1: :1:

              • Akyne
                Akyne, 28.3.17 20:45:18  
                 

                :1: :1: :1:

                • EnnyForMe
                  EnnyForMe, 28.3.17 20:54:19  
                   

                  Se mnou je to těžký.Co si neudělám sama,není dobře.Jdu s tím na nervy,ale........ :1: :1: :1:

                  • Akyne
                    Akyne, 28.3.17 20:58:12  
                     

                    Jsem stejná,ale nemám na výběr.Všechny technické věci kolem auta a domu bych ráda někomu přenechala...ale nejsou lidi. :15:

    • fialovypetr
      fialovypetr, 28.3.17 16:33:05  
       

      Já nevím čemu říkáš kování !! Jestli myslíš panty, zámky tak sem tam srejem, máme spešl, pokud myslíš kovotěs tak nikdy, nemáme ... :4:

      • b.k.marie
        b.k.marie, 28.3.17 16:36:43  
         

        No asi panty a zámky, tak tomu aspoň rozumím já. :7:

        • Erich352H
          Erich352H, 28.3.17 16:40:34  
           

          Né, myslím vše, co je po obvodu oken a dveří, to v čem jsou šroubky a pár volných dírek(do těch se ten olej dává!) :15:

          • b.k.marie
            b.k.marie, 28.3.17 16:44:04  
             

            My po obvodě oken nemáme nic Nemáme plastová okna, máme okna stará přes 60 let :1:

            • Erich352H
              Erich352H, 28.3.17 16:46:38  
               

              :1: :1: :1: Je nejvyšší čas je vyměnit! :15: :15:

              • b.k.marie
                b.k.marie, 28.3.17 16:49:49  
                 

                Nejsou drobné...... :9:

            • b.k.marie
              b.k.marie, 28.3.17 16:46:40  
               

              Já si umím promazat šicí stroj, jak říkáš-kápnu do dírek-jinak se o to nestarám, u nás máme dělbu práce. Nářadí prý držím jak prase kost, prostě kopyto. Asi tak jako můj chlap v kuchyni :1:

              • Erich352H
                Erich352H, 28.3.17 16:49:27  
                 

                :1: :1: :1: :1:

              • Akyne
                Akyne, 28.3.17 20:44:44  
                 

                Šmarjá,když máš v domě muže,tak ať s e o takové věci stará on,ne? :4:

    • fialovypetr
      fialovypetr, 28.3.17 16:45:25  
       

      Já nevím čemu říkáš kování !! Jestli myslíš panty, zámky tak sem tam sprejem, máme spešl, pokud myslíš kovotěs tak nikdy, nemáme ... :4: Žádné šroubky, kování nemáme, dostanu se jen a ještě omezeně ke kulovým pantům, tam ten sprej. Jinak je včechno schované, zakryté, nevím ani jak se do toho dostat... :5:

      • Erich352H
        Erich352H, 28.3.17 16:48:46  
         

        Asi máš nějaká hodně stará okna,né? Tedy pouze panty a klika ...

        • fialovypetr
          fialovypetr, 28.3.17 17:21:31  
           

          Ano máš pravdu, hoooodně stará, pět let, oplastovaný hliník a železo, trojzasklení s fólií, nerozbitná, z venku nedobytná, bydlíme skoro na samotě, nad vesnicí u lesa. :4:

          • fialovypetr
            fialovypetr, 28.3.17 17:31:35  
             

            Joooo a ta klika opravdu jedna, uprostřed, čtyři polohy.
            Vyklopit, otevřít do poloviny, otočit proti větru, po větru..Jedna klika bez šrouhků, prej by se muselo odlištovat celé okno...

            • fialovypetr
              fialovypetr, 28.3.17 17:33:24  
               

              A když přijede technik na údržbu, chce jen domácí guláš bramboráčkama a slivovici domů !!! :2:

              • Erich352H
                Erich352H, 28.3.17 17:41:10  
                 

                V tom případě v těch oknech máš celoobvodové kování, počítám, že bezpečnostní, pak vše co jsem psal na tebe platí, je potřeba se o něj starat..také děláme Eurookna obložená hliníkem...a ano, trojskla jsou už pár let samozřejmostí, a v nich první sklo zdvojené, tzv. conex.

            • Erich352H
              Erich352H, 28.3.17 17:43:58  
               

              Ano, zavřeno, otevřeno, mikroventilace, ventilace...to jsou ty 4 polohy...a každé okno má jednu kliku....i když ani to není pravidlem, např. jsem dělal kulatá okna ,na dvě kliky, nebo i velké ventilačky, rovněž na 2 kliky, jde udělat mnohé, možností je dost něúrekom....

              • fialovypetr
                fialovypetr, 28.3.17 17:53:56  
                 

                Jednou za dva roky přijede technik na seřízení a prohlídku, bylo to v ceně, my je ani neumýváme, co nám je známý nastříkal nějakým sajrajtem s nano vláknem. Stačí jen vysavačem ofoukat, popřípadě setřít suchým hadrem. Jinak se nám na okna a dveře déšť nedostane, terasa 170 cm široká.

                • Erich352H
                  Erich352H, 28.3.17 17:57:50  
                   

                  V poho, chápu, straráte se o ně, tak, že přijede specialista, to chválím, já psal spíš pro normální, obyčejné lidi, co si technika na okna nevolaj, nebo až při ,,závadě"...moje rada byla dobrá, aby se vyhli ti lidé problémům, co mohou sami předejít...věř, nejsem žádnej ,,radílek", já se tím už téměř 20 let živím a něco málo o TOM vím.....dělal jsem i čistě hliníková okna, stavěli jsem u minulé firmy co jsem pracoval např. Baumaxy, tedy vše prosklené byla naše práce....

    • sorong.1
      sorong.1, 28.3.17 16:57:13  
       

      Okna máme plastová asi 9 let. A asi mě zakousneš, ale nemazali jsme je nikdy :1: Vynadej mi rychle a nebij mě :1: Hele ale jdou lehce, tak mě to nějak nikdy nenapadlo.. Evidentně Martina taky ne. :9:

      • b.k.marie
        b.k.marie, 28.3.17 17:01:39  
         

        :1: :1: Teď dostaneš kázeň-počkej!

      • fialovypetr
        fialovypetr, 28.3.17 17:26:13  
         

        Kdo plastové namaže, musí pak počítat s flekamy na plastu a nachytaným prachem všude kolem kování ! :9: Děláš dobře že nemažeš. :4: