Čajovna

Otevřená diskuze | Kategorie: Gastronomie
Evzenie (2017-11-19 12:06:37)radkojaga (2017-11-15 14:19:35)Cho (2017-11-10 18:42:07)lera (2017-11-09 21:44:39)Erika (2017-11-09 15:15:35)promenlivynick (2017-11-08 22:43:33)Yunnan (2017-11-08 22:05:49)Marieta (2017-09-26 16:11:51)serafapetra (2016-08-08 23:14:11)Domovnik-317 (2014-10-01 05:18:21)Gorodet (2014-09-19 19:25:06)Manonn (2014-08-24 13:07:40)May (2014-04-01 11:54:37)Thaifox (2014-03-11 11:39:24)Dona_Yllenn_Nocturne (2013-12-16 19:37:53)MirekDepesak1989 (2013-11-29 21:58:54)smajla (2013-11-02 13:06:26)mucq (2013-10-28 12:55:39)
Čajovna
Založeno: 26. 10. 2013 | Příspěvků: 126 | Členů: 18
Správci: Yunnan (hlavní)

Pro všechny, kteří milují čajovny a čaje všeho druhu :o).

Nemůžete přispívat - nejste přihlášen!


  • Erika
    Erika, 8.11.17 20:36:19  
     

    Šípkovýýýýý mmmmmmm...s medíkem, mmmmmm :15:

    • radkojaga
      radkojaga, 8.11.17 21:24:48  
       

      Jak ho delas? Cele sipky varis nebo rozbijes

      • Erika
        Erika, 8.11.17 21:33:08  
         

        Dřív jsem šípky Radko rozbíjela. Teď jsem je vařila celé a pak rozšťouchala :1: mmmmmmmm
        Jak jej děláš Ty?

        • radkojaga
          radkojaga, 8.11.17 21:48:46  
           

          Cele a povarim. Davam ale do caje i lipovy kvet a jahodove listi z lesa.

          • Erika
            Erika, 8.11.17 21:54:51  
             

            Kouzlíš :2:

            • radkojaga
              radkojaga, 8.11.17 21:56:47  
               

              Zasobuji caji siroke pribuzenstvo. ☺

  • Erika
    Erika, 28.10.17 15:16:37  
     

    Hromové ticho tady :1:
    To se mi líbí...tak si k němu dávám levandulový čaj :2:
    Je ho dost pro všechny :4:

    • Yunnan
      Yunnan, 29.10.17 11:43:15  
       

      Takové zenové :1: :1: .
      Já mám Bílý list (Bai Ye Dan Cong) pečenější oolong. :2: :4:

      • Erika
        Erika, 30.10.17 07:52:39  
         

        :1: ano, ano..

    • promenlivynick
      promenlivynick, 29.10.17 16:05:33  
       

      Já mám domácí MMS
      .....................
      meduňka, máta, stévie

      • Erika
        Erika, 30.10.17 07:51:44  
         

        :15: to bude jistě lepší, než to kupované (které jsem samozřejmě kdysi zkoušela)
        Mátu miluji čerstvou. Hravá kombinace - ochutnala bych :4:

        • promenlivynick
          promenlivynick, 30.10.17 10:24:19  
           

          až pojedeš okolo Luhačovic, zastav se. Uvařím :4:

  • komboj
    komboj, 31.3.17 23:07:20  
     

    https://www.youtube.com/watch?v=j_bvklhG3Ro

    • Erika
      Erika, 31.3.17 23:47:03  
       

      ♪♪♫ ukolébalo mě to, tak jdu na kutě :2:

  • promenlivynick
    promenlivynick, 8.3.17 06:53:58  
     

    uvažuji v čem je mé omezení, když se dívám s nedůvěrou na zelený prášek v poplastovaném obalu a dozvídám se, že jde o nejkvalitnější japonský čaj, překrytý před dozráním proti oslunění atd atd.
    .......
    nemohu si pomoci, já mezi květem a jakkoli umně upraveným práškem rozdíl vidím očima, cítím nosem, chutnám pohárky z poháru .. smysly mi prostě říkají co se mi zdá nesmyslné.
    Ale možná se mi to jen zdá ?

    • Erika
      Erika, 20.3.17 00:25:29  
       

      Taky o tom uvažuji, poměrně nechutně dlouho :15: ..
      Máš na mysli ten, od firmy Hannasaki? I když asi je toho víc na trhu :15: Popravdě mám k tomu, zatím, také jakousi nedůvěru. To bude těmi tobolkami, evokuje to ve mně farmacii. Matchu jsem však vyzkoušela :8: nedalo mi to..
      Chutná jako zelený ječmen. Táta, jen kroutil hlavou, že si mám rozmixovat trávu a vyjde mi to nastejno :1:

      • Yossa
        Yossa, 20.3.17 06:45:53  
         

        Co vím, tak matchu se při čajovém obřadu metličkou šlehá do pěny. Asi před 15 lety jsem si tu bambusovou metličku (za hrozný peníze) i koupil, ale sloužila mi více-méně jen jako dekorace.

        Ale předpokládám, že tady nosím stejně jen informativní dřevo do lesa.....takže se omlouvám, jen staré vzpomínky.

        • Erika
          Erika, 20.3.17 11:02:39  
           

          Šlehá, taky jsem si šlehla :1:, ale bambusovou metličku nemám, tak jakousi na baterky, co jsem našla. To je asi špatně, nicméně hlavní je přece ta myšlenka, kterou při obřadu mám :15:, ale jak tak přemýšlím, tak jsem ani tu myšlenku neměla, prostě jsem si připravila čaj a vychutnala si ho :8:

  • Marieta
    Marieta, 18.12.16 20:15:05  
     

    Jaký čaj teď pijete? Já kuc-kuc, protože je na kašel. A dávám si do něj citrón a zázvor. Ležím v posteli s chřipkou, fuj!

    • Evzenie
      Evzenie, 18.12.16 20:19:54  
       

      já poslední dobou fenyklový. Meduňku už nemám a fenyklový jsem našla jako první :6:

      • Marieta
        Marieta, 18.12.16 20:29:56  
         

        ....ten jsem vařila dětem na prdíky, moc jim nejel, ale já ho můžu. Meduňkový mi moc nechutná, mám radši mátový. Máty máme dost. Možná, že by byl na ten můj kašlíček a rýmičku taky dobrý.

    • Yunnan
      Yunnan, 18.12.16 22:47:41  
       

      No, já klasické své zelené a tmavé Pchu-ery :1: , občas to proložím kvalitním, výborným oolongem :4: .

    • Yossa
      Yossa, 18.12.16 23:50:57  
       

      Ufff....čekal jsem s odpovědí hodinu, aby mé teď odpovídalo skutečně tomu, že v něm piji čaj :2: . A je to Formosa Oolong.... což by Yunnan asi definoval jako ten zbytek od těch výborných Oolongů :1:

      • Marieta
        Marieta, 19.12.16 19:37:16  
         

        :1: Díky za obětavost. Tak doslova jsem to nemyslela, ale potěšilo mne to.

    • radkojaga
      radkojaga, 19.12.16 19:40:00  
       

      ten svůj... nasbírané byliny a smíchané dohromady :2: :2:

      • Marieta
        Marieta, 30.12.16 18:59:46  
         

        Takový je nejlepší. Já jsem si koupila průduškový. Příští rok si taky nasbírám, jestli bude čas v pravou dobu.

        • radkojaga
          radkojaga, 20.3.17 07:22:12  
           

          Blíží se čas sbírání jahodového listí :2: :2:

  • Jarunkakorunka1
    Jarunkakorunka1, 28.10.16 13:26:06  
     

    jó, tak tady je ta čajovna! A já si lámu makovici...
    Tak já mám doma čaj černý, ten si dělám s citronem, pak šípkový, a ještě nějaké další. Nejlepší je ten, co jsem si byliny na něj postupně nasušila. Tedy - nejlepší bude, až si z jednotlivých surovin umíchám směs. Malinové listí, ostružinové, žebříček, měsíček, černý bez, meduňka a ještě nějaké další.
    Na Vysočině jsem při návštěvě objevila heřmánek, ten tu u nás neroste. Ten byl skvělý, ale bylo ho málo, neb naše návštěva v onom kraji byla krátká.

    • promenlivynick
      promenlivynick, 28.10.16 20:13:23  
       

      ulej :4:
      Do hrnku, ne na klávesnici !

      • Jarunkakorunka1
        Jarunkakorunka1, 2.11.16 11:06:48  
         

        cvak! To jsem se lekla...
        A je to. Čaj je v klávesnici.
        A hrnek pod stolíkem.

    • Marieta
      Marieta, 1.11.16 08:24:00  
       

      Taky jsem dostala chuť! Na ten s heřmánkem. :4:

      • Jarunkakorunka1
        Jarunkakorunka1, 2.11.16 11:09:27  
         

        Heřmánek jsem poprvé viděla takhle - syrový, nebo jak to napsat. Netušila jsem, že je až tak dokonalý.
        Ještě o jedné heřmánkové lokalitě jsem věděla, ta byla poměrně v dosahu, ale soráč. Staví se tam, dělá se cesta a sítě a oplocení.
        Zázrak zmizel a už není.

        • Yunnan
          Yunnan, 2.11.16 11:32:27  
           

          Jo jo, všude se staví... :8: Za chvíli tady nebude kousek zeleně, hlavně, že se pánové developeři a betonová lobby napakuje... :10:

          • Marieta
            Marieta, 15.11.16 19:25:25  
             

            Ale ten čaj z heřmánku,
            kolébá mne do spánku. :4:

  • 31.1.Marika
    31.1.Marika, 13.10.16 09:12:16  
     

    Dobrý den, nedávno jsem dostala jako dárek z Brazílie čaj ze směsi semínek guaramy a chili. Je úžasný to úžasný životabudič.

    • promenlivynick
      promenlivynick, 15.10.16 10:15:12  
       

      to zní výborně.
      Potřeboval bych buď seznámit s dárcem, nebo rovnou nějak aplikovat ten životabudič .. :4:

      • 31.1.Marika
        31.1.Marika, 16.10.16 07:41:47  
         

        viděla jsem prodávat čaj z guaramy i v německu, myslím, že u nás bude už taky

        • Marieta
          Marieta, 20.10.16 18:13:37  
           

          Guarama by se tady sehnala, ale v kombinaci s chilli to bude problém

  • promenlivynick
    promenlivynick, 7.10.16 09:56:25  
     

    a který čaj máte doma na polici vy ?

    • Yunnan
      Yunnan, 7.10.16 22:51:10  
       

      No, u mne převažuje několik druhů zeleného Pchu-eru :1: .

    • radkojaga
      radkojaga, 8.10.16 09:01:46  
       

      Zdravím vespolek. mám čaje obyčejné (kupované ovocné či šípkové) a vlastní domácí směsi které trhám v lese a na louce, kromě lípového květu... ten je z parku :2: :2: Tuto směsku je zdědila po mamince, s kterou jsem chodila sbírat čaj již jako malé děcko.

      směska se skládá:
      jahodové listí
      malinové lisé
      ostružinové (trochu)
      borůvkové (trochu)
      lípový květ
      třezalka (trochu)
      divizna (trochu)
      šípek
      letos jsem přidala i pár kvítků podbělu.

      bylinkový čaj vařím když přijdou synové (jako od babičky) a když jsem nachlazená. Jinak pijeme z obchodu - jakože stačí obyč.

      • promenlivynick
        promenlivynick, 8.10.16 22:57:10  
         

        vypadá to jako výborná čistokrevná směska ..
        ......
        vzpomínám, že jsem si dělal i čaj z výhonků mladého jehličí, to bys mi schválila ?

        • radkojaga
          radkojaga, 9.10.16 07:10:57  
           

          přiznám se že nevím, ve svém mládí jsem mladé jehličí žvýkala :2:

          • promenlivynick
            promenlivynick, 9.10.16 14:15:59  
             

            uff !
            Já jsem to žvýkal minulý týden ..

          • 31.1.Marika
            31.1.Marika, 13.10.16 09:06:34  
             

            mladé výhonky smrkových větviček jsem vařila synovi, který jako pražské dítě trpěl těžkými záněty průdušek, doporučil nám to léčitel a ten čaj opravdu pomáhal

            • lera
              lera, 21.10.16 08:27:53  
               

              Dělám někdy sirup. Naloží se výhonky do medu nebo se prosypávají cukrem. Nebo stejně pak celoročně do velké láhve na dno podběl (ten je nejdříve)nebo i prvosenka pak mateřídouška, jitrocel...nakonec se sleje na podzim skvělý sirup.

              • radkojaga
                radkojaga, 21.10.16 08:45:58  
                 

                bohužel, podběl u nás v poslední době neroste. tedy letos... je pár kousků.

                • lera
                  lera, 21.10.16 20:17:01  
                   

                  Není nezbytný, cokoliv protikašlového a na nachlazení, bezinky, lípa.... :2:

                  • radkojaga
                    radkojaga, 21.10.16 20:21:37  
                     

                    vím, dělávám čaj pro kašlající :2: :2: Z hodně vody... horké vody.

          • 31.1.Marika
            31.1.Marika, 13.10.16 09:09:52  
             

            mladé výhonky smrkových větviček jsem vařila synovi, který jako pražské dítě trpěl těžkými záněty průdušek, doporučil nám to léčitel a ten čaj opravdu pomáhal

    • Yossa
      Yossa, 8.10.16 18:25:12  
       

      Skoro se to stydím napsat, ale police je roky prázdná :11: . A to byli časy kdy jsem si i čaj metličkou šlehal.
      Ale Tvůj nedávný haik probudil dávné, takže chuť se dostavila a k nápravě jistě v brzku dojde :2: .....asi začnu něčím klasickým, třeba střelným prachem......a pak už hupky dupky k mým oblíbeným bílým a žlutozeleným. :2:

      • promenlivynick
        promenlivynick, 8.10.16 22:57:59  
         

        tak ty si budeš s yunnym , naším správcem tady rozumět. :2:

      • radkojaga
        radkojaga, 9.10.16 07:58:33  
         

        měla jsem plný kredenc dračích koulí z číny... obyč i jasmínových, částečně jsem je rozdala, nosila do práce, nabízela známým, protože můj žaludek byl na tanin příliš citlivý... pokaždé mi bylo po tomto čaji blbě. Měla jsem jich doma kilo :1:

        • Yossa
          Yossa, 9.10.16 08:17:32  
           

          Kilo :7: ....jsi vyloupila čajovnu či co? Mě po nich bylo dobře, takže jsem je rozdával pouze v podobě mého úsměvu :2: .

          • radkojaga
            radkojaga, 9.10.16 11:40:17  
             

            přivezl manžel ze služební cesty v číně. chtěli mu dát to nejlepší z nejlepšího a obrovské množství :8:

    • rybka
      rybka, 8.10.16 20:12:07  
       

      urologický..je už chladno a nosím krátký sukně:)

      • promenlivynick
        promenlivynick, 8.10.16 23:00:34  
         

        to vypadá logicky.
        Sem si dycky myslél že tam ide o množství a teď vidím že hlavní sú krátké sukně. Tož ty si nedám, ale ten uro s tebú jo.

        • Yossa
          Yossa, 9.10.16 08:12:21  
           

          Nebuď takový tradicionista a koukej vyzkoušet nové recepty :1: :1:

          • promenlivynick
            promenlivynick, 9.10.16 14:13:58  
             

            když ono je pro mne všechno svěží a nové .. !

            • Marieta
              Marieta, 13.10.16 01:13:10  
               

              Prý jsou urologické čaje hořké, ale já v nich nijak výraznou hořkost necítím. Čaje nesladím a správný čaj má být pikantně nahořklý. :5:

              • promenlivynick
                promenlivynick, 15.10.16 10:17:03  
                 

                beru na vědomí. od tohoto momentu dycinky když budu kupovat sypaný čaj, budu požadovat ochutnávku.

    • Evzenie
      Evzenie, 8.10.16 21:02:29  
       

      Já tam mam hlavně matéčko, senchu a teď se mi cpe i kafe.

      • promenlivynick
        promenlivynick, 8.10.16 23:03:12  
         

        kafe neříkat ! abysme nedostali BAN.
        ( mám tam brazil yellow bourbon ..)

        • Yunnan
          Yunnan, 9.10.16 07:52:20  
           

          BAN nedávám, pijte si, co je vám libé :1: :1:

          • Marieta
            Marieta, 13.10.16 01:14:05  
             

            BANánové mléko, třeba? :15:

            • Yunnan
              Yunnan, 13.10.16 07:08:38  
               

              Já raději makové :1:

        • Yossa
          Yossa, 9.10.16 08:10:20  
           

          :1: :1:

    • Marieta
      Marieta, 11.10.16 18:22:18  
       

      Já čaje dostávám, takže je tam dost směska. Koupila jsem si zelený s jasmínem a ovocný Rakytníkový požitek. Jsou to čaje pytlíkové, sypané jsem už dávno neměla.

      • Yunnan
        Yunnan, 11.10.16 22:28:31  
         

        Tě budu muset přijet navštívit a přivézt s sebou svou sbírku :1:

        • Marieta
          Marieta, 13.10.16 01:10:47  
           

          :1: ...půjčím si na ně čajové misky. Taky mám doma hezká čajová sítka. Z nějaké trávy upletená.

          • Yunnan
            Yunnan, 13.10.16 07:08:14  
             

            Sítka jsou z bambusu :15: . A nejsou až tak potřeba :1: . Nádobí i s miskami vezmu s sebou :1: .

            • Marieta
              Marieta, 20.10.16 18:15:02  
               

              Máme u nás čajovnu, kde se vaří roztodivné čaje, ale primární je promítání nějakého zajímavého cestovatelského zážitku. Užíváme si to.