Vegetariánství a zdravá strava

Moderovaná diskuze | Kategorie: Gastronomie
alusasilas (2018-11-16 11:02:49)nevimzevim (2018-11-12 20:34:05)zenika (2018-11-12 19:45:20)herbertboss (2018-11-06 20:22:40)Borst (2018-11-04 11:40:13)Nik-ky (2018-10-31 21:41:42)vlkovamarka (2018-10-26 16:41:15)Eseter (2018-10-23 19:00:56)Zdebra (2018-10-05 22:09:42)V.Ivuska (2018-10-05 19:50:17)helena.manova (2018-09-27 08:47:06)pitralona (2018-07-27 09:50:44)Mona (2018-07-26 10:03:22)Cho (2018-06-25 18:59:54)Quick (2018-06-03 12:16:51)anina (2017-06-29 10:54:56)andie418 (2017-02-10 00:50:57)nordic.pride (2016-11-21 22:24:19)Yggdrasil (2016-09-09 12:09:54)nemse (2016-08-15 21:12:17)e.vick.a (2016-06-28 04:05:40)otilrak (2016-06-27 20:32:21)josef-hrebicek (2016-06-02 23:39:21)
Vegetariánství a zdravá strava
Založeno: 24. 12. 2008 | Příspěvků: 2 544 | Členů: 35
Správci: nevimzevim (hlavní), herbertboss

NEGRILUJTE, a obzvláště ne V LÉTĚ!

Vegetariánem se člověk může stát z důvodů:
1) etických 2) zdravotních 3) ekologických 4) filozofických a náboženských


OBSAH MINERÁLů A ŽIVIN V POTRAVINÁCH - databáze:
http://www.nutridatabaze.cz/vyhledavani-potravin/podle-skupiny/

http://www.goveg.cz/ http://otevrioci.cz/http://www.svobodazvirat.cz/

Nemůžete přispívat - nejste přihlášen!

  • nevimzevim
    nevimzevim, 6.11.18 19:52:10  
     

    Tak já vám to povím. :15: Karotka je sladší a má zakulacenou špičku kořene, zatímco mrkev má takový ten typický protáhlý kořen. Obojí se prodávají i ve svazcích jako mladá mrkev - takže chcete-li sladkou mrkvičku, vyberte si tu s kulatou špičkou. :4:

    • zenika
      zenika, 12.11.18 19:45:19  
       

      ...a co nejdřív ji snězte , rychle vadne :4:

  • nevimzevim
    nevimzevim, 2.11.18 20:11:26  
     

    Víte, jaký je rozdíl mezi mrkví a karotkou? :15:

    • Borst
      Borst, 3.11.18 20:31:30  
       

      Mrkev obecná má několik odrůd, z nichž nejznámější je raná, zvaná karotka.
      Někde se to nerozlišuje a raná odrůda nemá svůj vlastní název jako je tomu u nás.
      Správně? :2:

      • nevimzevim
        nevimzevim, 3.11.18 21:48:00  
         

        neptala jsem se na názvy, ale na rozdíl :4:
        ale pravdu máš v tom, že většina lidí to nerozlišuje, mně do toho vnesla světlo teprve před pár dny jedna zahradnice ..

        někdo další se svým tipem? :15:

    • herbertboss
      herbertboss, 3.11.18 22:07:22  
       

      Karotka je mladší sestra?

      • nevimzevim
        nevimzevim, 3.11.18 23:17:37  
         

        karotka je sladší sestra, a je tam ještě jeden rozdíl - napovím: ve tvaru ..

  • nevimzevim
    nevimzevim, 22.4.18 04:15:59  
     

    A DOST! - testy cereálních tyčinek

    .. a v nich také další informace o PALMOVÉM a KOKOSOVÉM TUKU - koukněte:

    https://www.stream.cz/adost/10024290-velke-nezavisle-testy-cerealnich-tycinek

    Na celém tomto výborném pořadu mě štve jediná věc - že do diskuse mají přístup pouze lidé zaregistrovaní na FB, což je jednoznačná dyškryminácija! :10: :13:

    • herbertboss
      herbertboss, 24.4.18 17:28:44  
       

      můžeš si založit a komentovat

      • nevimzevim
        nevimzevim, 30.4.18 12:37:23  
         

        Diskusi tam založit nelze a profil na FB nechci a nikdy jsem nechtěla.

        • herbertboss
          herbertboss, 1.5.18 21:33:18  
           

          Je to nezávazné, můžeš si ho založit aniž by to kdokoli věděl, jestli ti jde o možnost komentování

          • nevimzevim
            nevimzevim, 2.5.18 22:09:22  
             

            ok, dík za info, tak se tě příležitostně ještě vyptám na detaily, teď jsem mrtvá ..

            • herbertboss
              herbertboss, 11.5.18 06:40:03  
               

              Tak nemusíš dávat svoje pravé iniciály ani fotku apod...

    • V.Ivuska
      V.Ivuska, 28.4.18 13:15:41  
       

      Ale řekla bych, že se palmový olej už méně používá :6:

      • nevimzevim
        nevimzevim, 30.4.18 12:35:49  
         

        ivuško, ve většině výrobků ještě pořád je, a posledně jsem koukala na ovocné(!) tyčinky pro děti, a je v nich taky ... :9:

    • helena.manova
      helena.manova, 24.9.18 06:01:02  
       

      No je to děs,pustila jsem si i o kávě,to bychom nemohli pít nic ,všude karcinogeny

      • nevimzevim
        nevimzevim, 24.9.18 19:38:40  
         

        no zrovna kávu teda nepiju, ale nešetrné tepelné úpravy samy o sobě způsobují v potravinách vznik složitých sloučenin, se kterými si organismus nedokáže poradit ... pražení k nim nejspíš patří taky
        (jestli si dobře pamatuju, tak v těch testech sice v kávě nedetekovali akrylamid, jenže to je pouze JEDNA Z MNOHA škodlivých sloučenin, které při vysokých teplotách vznikají)

  • V.Ivuska
    V.Ivuska, 19.3.18 18:47:54  
     

    Dneska jsem si udělala jarní očistu organismu... Tak doufám, že se budu cítit lépe a plná života :1:

  • nevimzevim
    nevimzevim, 26.1.18 23:38:00  
     

    V tom videu je navíc chyba hned na prvním řádku!

    Cukrovku nezpůsobuje maso, ale zpracované masné výrobky, tedy paštiky, salámy, párky, klobásy apod.!! :10:

  • Borst
    Borst, 25.1.18 18:47:11  
     

    Zdravím zdejší osazenstvo, uvítal bych případný názor k tomuto dokumentu:
    https://uloz.to/!f0yI6KXjk7DQ/a-co-zdravi-what-the-health-2017-dokument-1080p-webrip-cz-titulky-2-0-ac3-avi?showDialog=1
    Je to video v trvání 1:32 (h:min.) s českými titulky.

    • nevimzevim
      nevimzevim, 26.1.18 00:12:51  
       

      ahoj, prosila bych o vložení nějakého trvalejšího odkazu .. anebo o slovní zadání, jinak by to byla diskuse do budoucna znehodnocená .. dík

      • Borst
        Borst, 26.1.18 09:00:34  
         

        Nejblíže k filmu na jehož stažení jsem dal odkaz je v on-line toto video:
        https://www.youtube.com/watch?v=BqBk-Zk76r8
        Je oproti filmu zkrácené, některé části chybí a něco je i navíc. Obsahově je shodné.

        • nevimzevim
          nevimzevim, 26.1.18 23:20:51  
           

          Přečetla jsem si to úvodní shrnutí, pokud bychom k tomu chtěli diskutovat, tak je to téma příliš komplexní. Tak jen řeknu tolik, že WHO v loňském roce konečně oficiálně zařadila zpracované masné výrobky do skupiny PROKÁZANÝCH KARCINOGENů. A červená masa pak mezi látky podezřelé z karcinogenity. Nemyslím, že by bylo třeba o tom nějak víc diskutovat.
          O tom, čím je způsobena cukrovka (opravdu ne cukrem), jsme se tady bavili už před pár lety, vložila jsem sem tehdy odkaz na rozhovor s diabetologem a obezitologem.
          Rostlinná strava může ulevit od mnoha zdravotních problémů, ale není samospasitelná. I zeleninou, luštěninami či ořechy, konzumovanými v nadměrném množství, si člověk může způsobit NEJEDEN zdravotní problém.

          Po letech zkoušení jsem dospěla k závěru, že správná otázka nezní: "rostlinná nebo živočišná strava?"
          Čerstvé drůbeží nebo rybí maso připravené šetrnou tepelnou úpravou chvíli před konzumací je zdravější než zeleninová paštika nebo vegetariánský salám z obchodu.
          Dva základní principy, které hodně fungují, jsou: PESTROST a ZMĚNA.

          Nevím, mám pocit, že už jsme to tady všechno probírali a nechce se mi psát něco pořád dokola, když navíc ani nezformuluješ konkrétní otázku ..

          Pokud by zněla, jestli čistě vegatariánská strava je zdravá, tak za sebe bych odpověděla, že v tropech možná ano .. :4:

          • Borst
            Borst, 26.1.18 23:35:14  
             

            Omlouvám se, souhlasím s tím, že to nebyl dobrý námět k diskuzi a děkuji za odpověď.
            Tohle si z odpovědí vybírám jako nejpodstatnější:
            "Dva základní principy, které hodně fungují, jsou: PESTROST a ZMĚNA."

            • nevimzevim
              nevimzevim, 26.1.18 23:47:09  
               

              To máš těžký, na hodinu a půl dlouhé video bude koukat málokdo, a málokdo i jen klikne na odkaz ... musíš to sem vypsat a nějak vhodně zformulovat, jestli chceš, aby lidi zareagovali. :)

              • Borst
                Borst, 26.1.18 23:59:09  
                 

                Na tohle téma mne přivedla dcera. Žije dlouhodobě v Manchesteru a pracuje ve vegetariánské restauraci (Od ní mám i ten odkaz na video). Zmiňuje, že když například po celý týden vyloučí vše, co souvisí s masem, cítí se lépe. Také zmínila, že poslední dobou (asi tak v průběhu několika měsíců) se výrazně zvýšila návštěvnost a vypadá to, že se zvyšuje zájem o vegetariánskou stravu.

                • nevimzevim
                  nevimzevim, 27.1.18 00:18:24  
                   

                  To bych zařadila pod ten bod "změna" ... pokud byl někdo desítky let na převážně živočišné stravě, pak se mu po přechodu na stravu rostlinnou zákonitě musí ulevit. Ale zrovna tak to platí obráceně, protože po mnoha letech vegetariánství se začnou projevovat jeho negativa, která si člověk z ideologických důvodů často odmítá přiznat a připustit, že za ně může právě rostlinná strava ..

                  Typicky je to třeba nedostatek vitamínu B12, který se se zárukou vyskytuje pouze v živočišných produktech. V některých rostlinách se vyskytuje taky (třeba v sóje), ale pouze v případě, že vyrostla na půdě tento vitamín obsahující, jinými slovy na půdě, do které se dostal hnůj. :1: Zdravé tělo má zásobu vitamínu v játrech tuším na 5 - 10 let. Jeho nedostatek se tedy začne projevovat až po uplynutí této doby.
                  A tak by se dalo pokračovat ..

        • nevimzevim
          nevimzevim, 26.1.18 23:33:55  
           

          jo, a ještě jedna důležitá věc:

          - video je poplatné americkým podmínkám, V EVROPĚ je zcela odlišná legislativní situace, např. hospodářská zvířata nesmějí být krmena růstovými hormony
          - kuřata nesmějí být léčena antibiotiky, u dobytka se ATB používat můžou, ale po jejich použití následuje ochranná doba, kdy zvíře nesmí být poraženo a jeho maso použito jako potravina ..

  • V.Ivuska
    V.Ivuska, 27.11.17 20:53:53  
     

    já mám doma tyto 2 knihy o zdravé výživě.. jsou zajímavé i poučné

    https://www.cbdb.cz/kniha-137061-nevite-co-jite-nevite-co-jite

    https://www.cbdb.cz/kniha-112875-aby-nam-vsem-chutnalo

    • nevimzevim
      nevimzevim, 29.11.17 19:42:56  
       

      " .. můžeme stárnout zdraví, aktivní a potřební pro společnost, budeme-li dodržovat stravovací režim."

      To říkám furt. Tesat do kamene! :4:

      Ivuško, mohla bys prosím tě citovat z té druhé knihy, co obnáší ta protiplísňová dieta? Docela by mě to zajímalo ..

      • V.Ivuska
        V.Ivuska, 13.1.18 22:49:14  
         

        Časem ti to určitě zjistím :1:

        • nevimzevim
          nevimzevim, 14.1.18 13:53:39  
           

          ok! .. chápu :1:

  • vlkovamarka
    vlkovamarka, 3.10.17 09:19:51  
     

    Tento týden je v Prostřenu na Primě slečna, která je vegetariánka (nebo dokonce veganka?), vyznává RAW stravu (zásadně jen čerstvé, ne tepelně upravené, max. do 36°C) a od narození má bezlepkovou dietu (žádná mouka). Tak ta se asi moc nenají :1:
    Ale fakt nechápu, proč se takoví lidé do Prostřena hlásí. Když ví, že se tam každej chlubí tím, jak dokáže udělat skvělej steak a namarinovat panenku...

  • nevimzevim
    nevimzevim, 29.9.17 22:35:08  
     

    ►► A dost!
    Pořad internetové tv Stream uvádí výsledky testů dýňových a lněných semínek:

    https://www.stream.cz/adost/10019058-velke-nezavisle-testy-lnenych-a-dynovych-seminek

    https://www.stream.cz/adost/10019092-bonus-kompletni-vysledky-nezavislych-testu-dynovych-seminek

  • nevimzevim
    nevimzevim, 29.9.17 22:03:40  
     

    Pokud byste někdy narazili na tuto knihu (vydaná před mnoha lety), moc doporučuju k přečtení. Autor-lékař v ní popisuje, jak potrava působí na metabolismus. Kniha je sice dnes už mírně zastaralá, ale přesto stravovací doporučení, která dr. Bieler uvádí, jsou v souladu s nejnovějšími "objevy", se kterými vědci v posledních desetiletích postupně přicházejí ..
    (Já jsem ji četla před čtvrt stoletím, a tehdy pro mě byla jako zjevení. Doté doby totiž nikdo neuznal za vhodné říct dostatečně nahlas, že strava zásadně ovlivňuje náš zdravotní stav.)

    ►► Henry Bieler - V potravě je lék
    https://www.cbdb.cz/kniha-134630-v-potrave-je-lek-food-is-your-best-medicine

    • V.Ivuska
      V.Ivuska, 27.11.17 20:49:24  
       

      ta kniha mi je dost povědomá :2: možná, že jsem ji taky už někdy četla :3:

  • nevimzevim
    nevimzevim, 26.9.17 22:57:13  
     

    Povídání paní doktorky STRNADELOVÉ o zdravé stravě. Sice ji nazývá makrobiotikou, ale z několikaleté zkušenosti včetně různých MB kurzů musím říct, že toto makrobiotika nezná a neučí. Paní Strnadelová vpodstatě vykládá základ stravování podle tradiční čínské medicíny ... takže (až na pár detailů) vřele doporučuji (.. na rozdíl od makrobiotiky, která se snaží vytvářet jakýsi stravovací ideál údajně vhodný pro všechny lidi, což je ze své podtaty nesmysl. ;)

    https://www.youtube.com/watch?v=QN0Zg8JCCNs

  • anina
    anina, 29.6.17 08:04:03  
     

    Herbe,Nevímževíme a Zeniko- přeju příjemné prázdniny nebo pěkné dovolené.Budu 2 měsíce na Trans-sibiřské/vlak+kolo/,sebou mám zásobu zdravé stravy,snad vystačí-jinak budu jíst co bude v nabídce,snad to přežijí mé útroby ve zdraví.Ahooj :4: :2:

    • herbertboss
      herbertboss, 29.6.17 17:44:39  
       

      To je velká věc, užívej, mnoho šťastných kilometrů ;)

    • nevimzevim
      nevimzevim, 30.6.17 15:26:03  
       

      Šťastnou cestu!

  • nevimzevim
    nevimzevim, 24.6.17 09:03:21  
     

    Jenom pro připomenutí:

    NEGRILUJTE, a obzvláště ne V LÉTĚ!!!

    (více viz příspěvek o nešetrných tepelných úpravách potravy a jejich vlivu na naše zdraví)

    • anina
      anina, 24.6.17 14:41:54  
       

      grilolvání u mě nehrozí...nikdy! :4:

      • nevimzevim
        nevimzevim, 24.6.17 21:16:30  
         

        +

        • anina
          anina, 24.6.17 22:47:31  
           

          Držím se zásady - co nejméně upravovat to,co jím. :4:

    • herbertboss
      herbertboss, 25.6.17 08:33:31  
       

      Dělejte si co uznáte za vhodné, klidně i v zimě

      • nevimzevim
        nevimzevim, 25.6.17 09:00:29  
         

        Jestli je ti naprosto jedno, jak zdravá nebo nemocná je populace této země - lidi, které denně potkáváš ... pak zajisté.

        • herbertboss
          herbertboss, 25.6.17 16:42:40  
           

          Myšlenky na zlou grilovanou zeleninu jsou nebezpečnější než samotná grilovaná zelenina,
          Nemocná je psychika, není mi to jedno ale takový hlásci jako ty, mi žádnou naději na lepší zdraví nedávají

          • nevimzevim
            nevimzevim, 30.6.17 15:25:32  
             

            A kdo tě nutí myslet na "zlou grilovanou zeleninu"? Já sem pouze vkládám užitečnou informaci, to další vzniká už výhradně jen v tvojí hlavě ... takže kdože to tady trpí nemocnou psychikou?? :4:

            A jinak, jednou jedinkrát jsem jedla grilovanou zeleninu přímo z grilu, venku v létě. Byla jsem z toho celá rudá, ale nebylo to z psychiky, protože tehdy mi ta informace o nevhodném škodlivém grilování chyběla. Tak nějak mi z toho vyplývá, že grilované potraviny jsou škodlivé, ať už o tom víš či nikoliv ...

            (jinak pro doplnění - přílišné Horko představující tuto tepelnou úpravu je nebezpečné hlavně PRO SRDCE - nehledě na ty nestravitelné sloučeniny, které při něm vznikají, o nichž jsem tady svého času psala ..)

            • herbertboss
              herbertboss, 30.6.17 15:58:43  
               

              Hlavně ty, hlásná trouba, nemocná psychiko, ale to nevadí :)

              Hezký víkend

              • nevimzevim
                nevimzevim, 1.7.17 00:20:09  
                 

                Tak to nečti, když tě to tak irituje. Hlavně, že si přijdeš zdravej, to je nejdůležitější.
                Pštros je taky v klidu.

                Aj tobě.

                • herbertboss
                  herbertboss, 1.7.17 08:00:03  
                   

                  Nesmíš se brát tak vážně, nakonec stejně musíme morfovat všichni, když ti grilovaná zelenina nedělá dobře tak ji jíst nemusíš

                  • nevimzevim
                    nevimzevim, 6.7.17 14:13:01  
                     

                    Pointa je, že nedělá dobře nikomu, pokud je konzumována pravidelně a v letních vedrech. Maso je v tomto ohledu ještě horší, protože je zahřívající samo o sobě bez ohledu na tepelnou úpravu.

                  • herbertboss
                    herbertboss, 6.7.17 14:28:30  
                     

                    Jo, ale ta grilovací mánie se jen tak nezastaví, všeho s mírou...

      • anina
        anina, 25.6.17 10:49:18  
         

        Pořád si myslím,že osvěta důležitá je,stále víc mladých lidí má zdr.problémy,které dřív se vyskytovaly u starší populace.Minulý měsíc měl infarkt 32letý muž,po 40min.se nechytil...tepny sklerotické,jistě i genetické zatížení,ovšem stravou mohutně podložené :4:

        • herbertboss
          herbertboss, 25.6.17 16:43:38  
           

          Osvěta je k ničemu dokud se člověk nebude chtít změnit

          • anina
            anina, 25.6.17 17:14:52  
             

            Myslíš,že impulsem změny nemůže být to,že vidíš,jaké chyby ve stravování děláš? :7:

            • herbertboss
              herbertboss, 25.6.17 17:32:31  
               

              To vidíš až když je ti ze sebe špatně.

              "Hele tohle nejez, umřeš na ucpané tepny" podle mě nefunguje

              • anina
                anina, 26.6.17 09:40:29  
                 

                Bohužel, 70% obyvatel má průměrný intelekt... :5:

                • herbertboss
                  herbertboss, 26.6.17 20:19:14  
                   

                  Už jsme holt takový

                  • anina
                    anina, 28.6.17 11:08:34  
                     

                    Víš - tohle je,bohužel,to nejhorší,co může člověk říct - rezignace a nic s ničím nedělat.Potom jsme národ obézních,nemocných lidí s masivním výskytem cukrovky buď 1. nebo 2. typu - odhaduje se,že těchto duší jsou tisíce=2.typ probíhá skrytě u mnoha lidí.Nikdy by člověk neměl rezignovat...v tom se neshodneme. :4:

                  • herbertboss
                    herbertboss, 28.6.17 16:46:20  
                     

                    Já hlavně nejsem národ, právě tyhlety souhrny mi přijdou směšné,
                    "My jsme národ něco s tím musíme dělat", každy má začít u sebe.

                  • anina
                    anina, 28.6.17 17:04:34  
                     

                    Psal jsi v množném čísle... ,jsme holt takoví,... :5:

                  • herbertboss
                    herbertboss, 28.6.17 18:03:51  
                     

                    To je reakce jen tak, jako na tvoje shrnutí Česka do záhuby

    • V.Ivuska
      V.Ivuska, 30.6.17 15:46:19  
       

      to néééé, my máme rádi grilovačky :9: :2:

      • nevimzevim
        nevimzevim, 1.7.17 00:22:11  
         

        njn, spousta lidí podléhá masívní reklamě ..

        • herbertboss
          herbertboss, 1.7.17 08:31:00  
           

          Že jim chutná grilované

    • Zdebra
      Zdebra, 31.7.17 22:18:42  
       

      Raději si na podzim dám brambory z ohně. Sice to je taky brutální tepelná úprava, ale na podzim, kdy už je chladno, je to lepší než v létě v těch vedrech.